Kuukauden kohokohdat: lokakuu

Lokakuussa oli pari reissua Tukholmaan ja niiden yhteydessä luonnollisesti maisteltiin hieman “isomman maailman” meininkiä sekä kotioloissa että ravintolasaralla. Goose Islandin “Prop” oli muutenkin hyvien oluiden täyttämän kuun huipennus mutta oli myös hauska maistella kellarin antimia vanhempien oluiden merkeissä. Olihan siellä olutmessut ja vähän hollantilaisten tap takeoveriakin Stadissa. Pari uutta maatikkiäkin tuli, #85 oli Malta. Tässä…read more

Lisää mustikoita!

Mustikkaoluista onkin täällä aikaisemmin kirjoiteltu mutta tällä kertaa vuorossa oli belgialaisen lambicsekoittajan De Camin ja nuoremman tulokkaan, hollantilaisen, Tommie Sjefin mustikkaoluet. Vuonna 1997 perustettu De Cam oli ensimmäinen uusi lambicsekoittaja lähes neljäänkymmeneen vuoteen. Taustalla häärivät mm. alan legendat 3 Fonteinenin Armand Debelder ja Frank Boon. Panimossa työskennellyt Karel Goddeau nousi muutaman vuoden jälkeen vetovastuuseen pyörittäen…read more

Makuja menneiltä vuosilta

Jos IPA:lle pari-kolme kuukautta on liikaa, voivat toiset tyylit hyötyä vuosienkin kellaroinnista. Korkea alkoholiprosentti, laadukkaat raaka-aineet, happamuus, paahteisuus, savustetut maltaat, tuotantotapa, humalan alfa- ja betahappojen suhde, kypsytysolosuhteet, oksidaatio… Monta asiaa vaikuttaa oluen kellarointipotentiaaliin. Tällä kertaa kaivettiin esiin muutama tapaus, eri ikäisiä oluita eri tyylisiä ja eri panimoilta. Mitähän siitä seuraisi? Aloitettiin vanhimmasta päästä ja vuorossa…read more

Proprietor’s Bourbon County Brand Stout (2016)

Chicagolaisen Goose Islandin Bourbon County -sarjasta on tällä sivustolla aiemmin kirjoitettu mm. Coffee ja Rare -versioista. Tällä kertaa kokeiltavana oli viime vuoden Proprietor’s Bourbon County Stout, joka on sarjassaan neljäs erikoisversio tynnyrikypsytettyjen imperial stoutien the-one-and-only Bourbon County Brand Stoutista. Vuosittain Black Fridayn aikaan julkaistava olut ja sen eri versiot saavat oluen ystävien joukossa laajalti huomiota,…read more

Kuukauden kohokohdat: syyskuu

Taas yksi kuukausi takana mutta jossa oluen merkeissä hieman vähemmän merkittäviä tapahtumia, pl. tietysti Zwanze (kts. viime vuoden raportti) ja Ota Olut, jotka olivat kummatkin hauskoja tilaisuuksia. Lisäksi kuukauteen mahtui myös kaverin 4000. oluen kunniaksi vietetty ilta. Ota Olut oli laajentunut viime vuodesta ja piha-alue oli suurempi kuin aiemmin. Varsinkin Pien -tiskillä ja viereisessä Hiisi/Donut…read more

Niistä vahvoista oluista…

Nyt kun kotimaassa höyryää keskustelu huimasta 0,8% rajan korotuksesta ja muista hurjista uudistuksista, on hyvä hetki muistella hieman vahvempia oluita. Pari viikkoa sitten maisteltu Het Uiltjen Old Enough To Drink herätteli muistot astetta tujuimmista oluista henkiin. Voiko olut olla hyvää yli 20% vahvuisena? Onko se edes olutta enää? Ovatko vahvat oluet portti tiellä turmioon? 4,7%…read more

Parit oluet 4k:n kunniaksi

Loppukesästä arvioitiin että Ratebeerin käyttäjänä kunnostautuneen kaverin 4000. arvio olisi julki näihin aikoihin joten sitä olisi syytä juhlistaa. Raja meni rikki toki hieman aikaisemmin mutta lauantaina tyhjennettiin hieman kellareita sen kunniaksi. Tässä illan kulku maltaisen kronologian muodossa. Hyvä kun ehdittiin kämpille saapumaan kun talon isäntä oli jo ehtinyt korkkaamaan Boonin oluen Oude Geuze Boon à…read more

Kuukauden kohokohdat: elokuu

Elokuu oli hieman kevyempi kuin kesän kuukaudet tähän mennessä. Huippuoluita oli hieman vähemmän ja oluita ylipäätänsäkin vähemmän. De Struiselta kokeiltiin iso läjä oluita joita kohtaan oli suuret odotukset, mutta harmillisesti yksikään ei ihan onnistunut vakuuttamaan vaikka useat niistä maistuvat ihan hyvin. Tässä perinteiset pölinät muutamasta mainitsemisen arvoisesta. Cool Headia ja kumppaneita on kiittäminen jälleen kerran…read more

Kuukauden kohokohdat: heinäkuu

Heinäkuu huipentui heti alkukuusta Kööpenhaminan reissun osalta joka oli olutmielessä erinomainen. Loppukuu maisteltiin oluita siellä sun täällä, mm. muutama mainio bottleshare Tukholmassa ja pari pikavisiittiä SOPP -tapahtumaan Helsingissä mahtui mukaan. Oli myös hienoa olla osa uusinta Lahtikko -zineä. Kannattaa kyseinen julkaisu tsekata jos ei vielä ole ns. hallussa. Tässä tiivistettynä kuukauden mainitsemisen arvoiset olutjorinat. Tukholmassa…read more

Brewski saapui Suomeen

Brewski on jälleen yksi hyvä esimerkki ruotsalaisesta panimosta joka on lähtenyt valloittamaan maailmaa laadukkaiden oluiden ja aktiivisen verkostoitumisen kautta. Yhteistyölistaan kuuluu panimoita kuten esim. B. Nektar, Angry Chair, Cycle, Pipeworks, Siren, Cigar City, Evil Twin ja paikalliset toimijat kuten Brekeriet, Dugges ja All In Brewing. Ei hullummin panimolta joka on perustettu vasta 2013. Nyt kesällä…read more

3x Põhjala – Must Kuld (Porter, Cherry Edition, Kenyan Coffee Edition)

Eteläisen naapurimaamme ykköspanimon portterin kolme versiota laitettiin testiin rinnakkain. Olisiko kirsikka- tai kahviversio parempi kuin alkuperäinen? Ensimmäisenä testattiin Must Kuldin kehuja kerännyt alkuperäisversio. Maku oli pehmeä, maitokahvinen, paahteinen ja toi mieleen kotitekoisen tuoreen lakritsin. Vaahto oli tyylikkään ruosteisen värinen. Jälkimaku oli kuiva ja terävä. Hieno olut ja tyylinsä edustaja – paljon kahvia jo tässä perusversiossa….read more

Kuukauden kohokohdat: Kesäkuu

Kesäkuun teemasessioiden (kts. erilliset kirjoitukset) lisäksi lasiin kaadettiin monta hyvää vaaleaa, humaloitua ja hapanta olutta mutta myös hieman tummempaa osastoa. IPA/DIPA-osastolla suurin osa oli pulloissa/tölkeissä mutta yksi hyvä bongattiin myös hanasta – Omnipollon Fatamorgana. Omnipollon tuotteet saavat nykyään hyvää jakelua Suomessa ja hyvä näin. Erityisesti voimakkaasti humaloidut ja hedelmäoluet kyseiseltä panimolta toimivat yleensä mainiosti hanaversioina. Bell’sin Two…read more

Keskikesän 3 x Imperial Stout (AleSmith, Deschutes, Goose Island)

Juhannuksen toinen (lue ensimmäinen täältä) teemasessio keskittyi imperial stouteihin jossa kolme jenkkijärkälettä kokeiltiin ja arvioitiin viimeistä pisaraa myöten. Ensin vuorossa oli Suomessakin pikavisiitin tehneen AleSmithin massiivisen kahvistoutin erikoisversio Hammerhead Speedway Stout. “Hammerhead” käsitteenä on varmasti kahvin ystäville tuttu ja tähän stoutiin olikin sen mukaisesti lisätty vielä enemmän kahvia (papuja Afrikasta ja Sumatralta) ja tuoretta espressoa. Tämä…read more

Lahtikko #1: Huurteisia sivuja

Pari päivää sitten sain tämän mustavalkoisen paperinivaskan käteeni sen toimituksesta vastanneelta herralta ja mietin mikä tämä tälläinen julkaisu on digiaikakaudella? Pitääkö artikkelit lukea kokonaan ja sivuja kääntää itse? Eikö tätä voisi lukea pikseliformaatissa?     Ei vain, kyseessä on printtiformaatin vastaisku kertakäyttöiselle, otsikkotason informaatiotulvalle ja tällä kertaa Lahdesta. Mainiota Bönthöö bönthöö -blogiaan pitävä lahtelainen on tehnyt ensimmäisen…read more

Craft Beer Helsinki 2016

Portilla hieman ennen kahta ja sujuvasti käteisjonon kautta sisään alueelle. Ensimmäisen CBH-festarin helteisessä perjantai-iltapäivässä oli suunnitelmissa tsekata erityisesti kahden panimon ständit ja jutella oluesta tuttujen ja edustajien kanssa. Heti kun lasi ja ladattu arvokortti olivat hallussa, suuntasin suoraan tilaisuuden kiinnostavimmalle tiskille De Molenille. Legendaarisen hollantilaispanimon kattauksessa ei juurikaan kevyitä oluita tarjoiltu joten avauksena paahtavassa auringonpaisteessa sai luvan…read more

Ostoksilla Tallinnassa

Kesäisen virvokkeiden hakumatkan yhteydessä tuli myös tsekattua käsityöläisoluen tarjonta muutamassa suositussa erikoisliikkeessä. Niin paikalliset kuin kansainvälisetkin erikoisoluet ovat hyvin tarjolla erikoisliikkeissä ja trendi näkyy myös sataman viinatukuissa.     Ensin vuorossa oli SIP jossa fokus on oluissa ja viineissä. Valikoimassa oli paljon paikallista tarjontaa ja kohtalainen määrä ulkomaisia tuotteita, naapurimaiden lisäksi erityisesti Belgiasta. Yhdellä seinällä oli hieman arvokkaampia tuotteita kuten esimerkiksi suurempia tai…read more

Keskikesän 3 x Brown Ale (Founders, Rogue, Nynäshamn)

Juhannusviikonloppuna laitoimme testiin monta hyvää tyylikokonaisuutta joista ensimmäiseksi arvioon Brown Alet. Brown Ale ei välttämättä ole allekirjoittaneen ykkössuosikkityylilaji mutta johon on aina välillä hyvä palata tarkastelemaan tarjontaa. Otimme kolme erilaista tyylilajin edustajaa testiin, tällä kertaa yksi Ruotsista ja kaksi USA:sta. Ovatko nämä kyseiset oluet kaikkien määritelmien mukaisesti saman tyylilajin edustajia (esim. Ratebeerissä ollaan American Strong Alen puolella), voidaan jättää eri…read more

Singapore

Kävin maaliskuussa Singaporessa parin päivän pikavisiitillä ja ehdin raapaista paikallisen olutskenen tarjontaa. Pieni maa ja kaupunki mutta jossa on yllättävän hyvä tarjonta oluen suhteen. Heti laskeutumisen jälkeen suuntasimme metrolla kaupungin länsilaidalle jossa sijaitsee Brewers’ Craft -niminen myymälä jota pyörittää mukava kaveri nimeltään Meng-Chao. Hän on ymmärtääkseni paikallisen skenen pioneereja ja oli hyvin kartalla varsinkin jenkkipanimoista,…read more

Kuukauden kohokohdat: Toukokuu

Toukokuussa kävin mm. Maku Brewingillä jossa ihmeteltiin peltipönttöjä ja maisteltiin helposti juotavaa olutta. Lisäksi toukokuussa oli pari hyvää bottlesharea joista sekalaista saldoa. Alla listaus uusista testatuista oluista ja kohokohdista. Hapanta sen olla pitää, jos allekirjoittaneelta kysytään. Tässä kuussa sitä oli tarjolla mm. Jenkeistä, Belgiasta ja Puolasta. Cascaden valitettavan vaihtelevasta tuotannosta muutaman vuoden takainen Noyaux, joka on sekoitus…read more

Kuukauden kohokohdat: Huhtikuu

Huhtikuussa kävin Tukholmassa ja kyseisellä reissulla tuli vastaan ihan “OK” oluita, niistä tarkemmin omissa kirjoituksissa (Tukholma 1 ja 2). Myös ravintoloista ja omasta kellarista poimittiin monta hyvää olutta testiin. Alla listaus uusista testatuista oluista huhtikuussa ja tiivistelmä kohokohdista. Odotukset olivat suuret Ballast Pointin uutta Pineapple Sculpinia kohtaan, mutta se ei valitettavasti toiminut yhtä hyvin kuin esim….read more