Lokakuun päättävä bottleshare

Hyviä oluita oli jälleen kertynyt sen verran että oli aika kokoontua tutulla porukalla Kallioon ja käydä läpi pienoinen läjä olutta. Mukana oli löyhällä kookosteemalla muutamia raskaamman sarjan oluita sekä muita tyylejä laidasta laitaan. Ei muuta kuin suoraan asiaan. Illan avasi parin viikon ikäinen Monkishin 8,5% dipa Broadcasting Live. Tuuhea tuoksu ja pehmeä maku joka avasi […]

Garrett Oliver ja pari Ghost Bottlea

Lokakuisen viikonlopun perjantaina sopivasti töiden jälkeen oli edessä tilaisuus, johon Sinebrychoff oli kutsunut pienen joukon sekalaista olutseurakuntaa tapaamaan Brooklyn Breweryn Garrett Oliveria ja nauttimaan samalla pientä purtavaa ja juotavaa. The Brewmaster’s Table -kirjan kirjoittanut Oliver on yksi olutmaailman tunnetuimpia profiileja ja allekirjoittaneen mielikuvat kaverista viiden vuoden takaisesta Ghost Bottle -tastingista, olivat hyvät, joten oli ilo tavata […]

Parilla Belgian suurlähetystössä

Belgian suurlähettiläs oli kutsunut sekalaista seurakuntaa maansa suurlähetystöön eräänä lokakuisena torstai-iltana. Mukana oli edustajia viinamonopolista, vähittäiskaupan ketjuista, medioista, diplomaattipiireistä ja muualta. Tarjolla oli oluita Belgiasta ja Suomesta sekä belgijuustoja, erityisesti sellaisia jotka olivat oluen kanssa jossain tekemisissä. Tunnelma oli mukava ja vaikka arvovaltaiset juhlavieraat patsastelivat ympäri kohtalaisen pientä tilaa, tuli uusia tuttavuuksia luotua sujuvasti hyvien […]

Syksyn aloitus Kalliossa

Syksy oli alkanut ja Brysselin reissustakin oli jo aikaa joten oli sopiva hetki kokoontua hyvien oluiden äärelle. Tällä kertaa ohjelmassa oli pari kirsikoilla höystettyä milk stoutia, kaksi vuosikertaa Fundamental Observationia ja Bell’s Black Note Stoutia ja muuta mukavaa. Ei muuta kuin suoraan asiaan. Heti alkuun korkattiin äärimmäisen rajoitettu ja peräänkuulutettu Elements of Composition (Batch 2) – […]

Viikonloppu Belgiassa: 3F Open Beer Days, Tilquin, Cantillon, Grote Dorst…

Muutama vuosi ehti kulua viime vierailusta ja nyt syyskuun alussa oli aika palata lambicin luvattuun maahan. Ohjelmassa oli vierailut 3 Fonteinenin vuosittaiseen Open Beer Days -tapahtumaan, pikavisiitti Tilquinille, Cantillonille ja vielä sunnuntaina legendaariseen olutbaariin In de Verzekering tegen de Grote Dorstiin. Lisäksi oluiden jakoa kämpillä ja pari muuta pienempää ohjelmanumeroa. Kaikki tämä 2,5 päivässä joten kiirettä […]

Kuukauden kohokohdat: elokuu

Taas yksi kuukausi takana päin. Kuun alussa tuli käytyä Saksan legendaarisilla metallifestareilla Wacken Open Airissa ja loppukuusta puolestaan Brysselissä (josta erikseen omassa jutussaan). Wackenissa oli sitten viime käynnin (2015) avattu kylään oma panimo jonka tuotteita oli kokeiltava. Panimovierailukin olisi ollut mahdollinen mutta festarihumussa ei sille kuitenkaan jäänyt aikaa. Pari panimon tuotetta kokeiltiin mutta eipä niistä […]

Kuukauden kohokohdat: heinäkuu

Heinäkuussa parhaat oluet nautittiin Tukholman reissulla, josta olikin kolme erillistä kirjoitusta. Tämän ohella tuli piipahdettua pikaisesti SOPP:issa CBH:ssa Stadissa sekä juotua olutta kotioloissa. Reissun oluiden ohella ei kovin montaa huippua tullut vastaan vaikka liuta hyvää keskitasoa tuli toki nautittua. SOPP:in CBH:n mieleenpainuvin olut oli kotimaisen Coolheadin Thai Me Up. Hieman epäilyttävältä Thaimaan höysteiden sekoittaminen hapanoluen kanssa […]

Kolme iltaa Tukholmassa – osa 3

Kolmas päivä avattiin Wylamin yhteistyölaatikosta numerolla 002 joka oli Cloudwaterin kanssa tehty strong brown ale. Hieman epäilyttävään kategoriaan menevä olut oli yllättävän toimiva vaikkei ihan maaliin asti mennytkään. Kaakao ja nougat nousivat päällimmäisinä maussa. Tässä kohtaa olikin aika avata yksi viikonlopun odotetuimmista pulloista – Hill Farmsteadin E. Tämä oli kyseisen oluen ensimmäistä erää, valmistettu vuonna […]

Kolme iltaa Tukholmassa – osa 2

Seuraavana päivänä, perjantaina, oli mukana pari muuta oluen ystävää jotka olivat tuoneet mukanaan omat pullonsa ja agendalla olikin mielenkiintoista kokeiltavaa. Päivä käynnistyi Lagunitaksen Born Yesterday -“tuoreolutsarjan” oluella Born Again Yesterday. Havuinen tuoksu ja poreileva, klassinen, mutta samea west coast ipa. Tuodella juotava olut ja erinomainen hellepäivän viilentäjä. Pullo ei tuntunut edes vanhalta vaikka se olikin Ruotsin […]

Kolme iltaa Tukholmassa – osa 1

Heinäkuun puolessa välissä oli aika suunnata Tukholmaan jossa tiedossa oli muutama päivä hyvässä seurassa ja hyvien oluiden parissa. Tällä kertaa lähes kaikki oluet nautittiin kotioloissa sillä baareihin ei tullut tällä kertaa juurikaan eksyttyä. Tässä ensimmäisen illan sekalaiset nostot. Torstaina, kun länsinaapuriimme oltiin saavuttu, ehdittiin muutamat oluet maistella. Närken ? Korn-Vins Ale avasi session tarjoillen panimon […]

Oma olutkellari – mistä aloitan?

Vanhaa olutta – miksi ihmeessä? Oluen kellarointia on harrastettu vuosisatojen ajan riippuen maasta, panimosta ja oluttyylistä. Osa oluttyyleistä on perinteisesti vaatinut lyhyen ajan varastoinnin ennen myyntiä ja toisissa täysi potentiaali valjastetaan vasta monen vuoden omatoimisen odottelun kautta. Hankalan Asiakkaan sydäntä lämmittää vanhojen olutpullojen hypistely, aiheeseen sukeltaminen ja tietysti ne hetket kun pääsee korkkaamaan tuotteen menneiltä vuosilta. Muutaman […]

Sori Taproom – Ensivaikutelmat

Suurten odotusten ja pienoisen janonkin säestämä toteutui pikavisiitti Helsingin uusimpien hanojen ääreen. Tällä kertaa vain oluiden takia mutta ruokapuoleenkin tulee varmasti tutustuttua myöhemmin. Muutama sana tuli vaihdettua Pyry Hurulan kanssa ja oli hanoissa muutama uusi olutkin allekirjoittaneelle. Taproomin konseptin taustalla ovat oluen ystävät joilla on selvä visio kansainvälisen tason oluthuoneesta. Lasikokoja on useampia, tarjoillaan flighteja, […]

Kuukauden kohokohdat: tammikuu

Vuosi alkoi suhteellisen hiljaisella kuukaudella. Ei mitenkään sellaisella josta olutta puuttuisi, mutta verrattuna edellisvuoden moneen kuukauteen, olutteemalla tapahtui selvästi vähemmän. Tammikuinen olutistunto perattiin jo aiemmin ja osa kuukaudesta meni reissussa. Afrikan oluttarinaa luvassa myöhemmin… Muutamia mainitsemisen arvoisia kotimaisia tuli kuitenkin kokeiltua. Iso-Kallan oluet eivät yleensä ole jääneet muistiin mutta Bellywasher toimi tyylilajinsa edustajana yllättävän hyvin. […]

RateBeer Best

Ratebeer Best tuo olutmaailmalle vuosittaiset listaukset joista on hyvä tsekata tämän hetken kuumimmat oluet, panimot, ravintolat, uudet tulokkaat jne. Tällä viikolla julkaistuissa 2016 vuoden listauksissa pyörivät monet samat oluet ja panimot kuin aiempinakin vuosina, mutta mukaan on mahtunut toki uudempiakin tulokkaita. Erityisen ilahduttavaa on nähdä Eurooppalaisten uudempien tekijöiden nousua näillä listoilla. Parhaiden oluiden -listalla on osittain vanhoja […]

Olutraadin tammikuinen istunto

Eräänä tammikuisena lauantai-iltana oli aika kokoontua arvioimaan iso läjä oluita. Pullot oli valittu hyvissä ajoin etukäteen, sekä tuoretapauksia että kellarista kaivettua. Näihin tilaisuuksiin valmistautuminen suoritetaan hartaasti valitsemalla teemoja ja järjestyksiä oluiden suhteen, varmistetaan että suurin osa oluista on suurimmalle osalle osallistujista uusia ja fiilistellään jo pitkään etukäteen mitä tuleman pitää. Tällä kertaa vuorossa oli parikymmentä […]

Kuukauden kohokohdat: joulukuu

Joulukuun tilaisuuksista ja selkeistä huipuista onkin jo erikseen kirjoitettu – ruotsalaiset IPA:t, HOP-olutfestivaalit, oluen ja viskin makupareista ja huikeasta Funky Buddhan portterista. Tässä lyhyesti muista mainitsemisen arvoisista. Põhjalan Cellar Seriesin oluita olemme saaneet kotimaahan kiitettävän hyvin kesän ja syksyn aikana. Öö XO oli varsin mainio konjakkivivahteinen portteri. Liikaa viinaisuutta mutta ehkä se kellarissa hieman taantuu – […]

Makupareja etsimässä – olutta ja viskiä

Oluet ja viskit ovat mainioita juomia sellaisinaan, mutta kuinka niiden yhdistäminen onnistuu? Baaritiskillä tai kotivarastolla asioidessaan on helppo valita kummastakin omat suosikit, mutta täydellisen makujen harmonian synty ei ole taattua. Tätä yhtälöä ratkomaan kutsuimme Jussi Lankisen (mies mm. Helsinki-Vantaalla vaikuttavan 60 Degrees takana) Tommyknockeriin eräänä joulukuisena iltana. Jussi loihti neljän viskin ja neljän oluen makuparit jotka testasimme […]

Pulloja joka nurkassa

Vanhat oluet, pölyiset pullot ja rauhassa kypsyneet vuosikerrat suosikkioluista ovat asioita jotka erityisesti lämmittävät Hankalan Asiakkaan sydäntä ja vaativaa makua. Siksi oma olutkellari (ja luvattoman monta muuta sekalaista varastoa) on paikka jonne on aina mukava palata rauhottumaan ja järjestelemään pulloja. Olut on juoma jolla on tyylistä ja valmistustavasta riippuen upeaa potentiaalia kehittyä ja muuttaa muotoaan. Kyseinen […]

Orval – jälleennäkeminen

Vanha tuttu varsin monen vuoden takaa – Orval. Tämä on yksi Trappist-oluista joka erottuu joukosta mielipiteitä jakaen. Joko tästä pitää tai sitten ei. Kun aikanaan Trappist-oluet tuli käytyä läpi nousevan olutinnostuksen huumassa, jäi tämä mieleen oluena jota en ostaisi uudestaan. Miksi kukaan haluaisi juoda hevostallin, heinän ja hien makuista olutta kun tarjolla on vaikka mitä […]

Bourbontynnyriin vaan, kyllä siitä hyvä tulee…

Viime vuosina on tuskin kukaan välttynyt bourbontynnyröidyiltä oluilta. Tämä trendi on laajentunut lähes vitsaukseksi asti ympäri olutmaailmaa ja varsinkin viime vuosien aalto on tuonut mukanaan jos jonkinlaista epätasapainoista ja viinaista litkua. Voisi kuvitella että kaikki missä lukee Bourbon Barrel Aged herättää varmasti ajan hermoilla olevien oluen ystävien kiinnostuksen ja päätyy siten mahdollisesti myös ostoskoriin. Tämä on myös […]