Kuukauden kohokohdat: lokakuu

Lokakuussa oli pari reissua Tukholmaan ja niiden yhteydessä luonnollisesti maisteltiin hieman “isomman maailman” meininkiä sekä kotioloissa että ravintolasaralla. Goose Islandin “Prop” oli muutenkin hyvien oluiden täyttämän kuun huipennus mutta oli myös hauska maistella kellarin antimia vanhempien oluiden merkeissä. Olihan siellä olutmessut ja vähän hollantilaisten tap takeoveriakin Stadissa. Pari uutta maatikkiäkin tuli, #85 oli Malta. Tässä…read more

Lisää mustikoita!

Mustikkaoluista onkin täällä aikaisemmin kirjoiteltu mutta tällä kertaa vuorossa oli belgialaisen lambicsekoittajan De Camin ja nuoremman tulokkaan, hollantilaisen, Tommie Sjefin mustikkaoluet. Vuonna 1997 perustettu De Cam oli ensimmäinen uusi lambicsekoittaja lähes neljäänkymmeneen vuoteen. Taustalla häärivät mm. alan legendat 3 Fonteinenin Armand Debelder ja Frank Boon. Panimossa työskennellyt Karel Goddeau nousi muutaman vuoden jälkeen vetovastuuseen pyörittäen…read more

Makuja menneiltä vuosilta

Jos IPA:lle pari-kolme kuukautta on liikaa, voivat toiset tyylit hyötyä vuosienkin kellaroinnista. Korkea alkoholiprosentti, laadukkaat raaka-aineet, happamuus, paahteisuus, savustetut maltaat, tuotantotapa, humalan alfa- ja betahappojen suhde, kypsytysolosuhteet, oksidaatio… Monta asiaa vaikuttaa oluen kellarointipotentiaaliin. Tällä kertaa kaivettiin esiin muutama tapaus, eri ikäisiä oluita eri tyylisiä ja eri panimoilta. Mitähän siitä seuraisi? Aloitettiin vanhimmasta päästä ja vuorossa…read more

Proprietor’s Bourbon County Brand Stout (2016)

Chicagolaisen Goose Islandin Bourbon County -sarjasta on tällä sivustolla aiemmin kirjoitettu mm. Coffee ja Rare -versioista. Tällä kertaa kokeiltavana oli viime vuoden Proprietor’s Bourbon County Stout, joka on sarjassaan neljäs erikoisversio tynnyrikypsytettyjen imperial stoutien the-one-and-only Bourbon County Brand Stoutista. Vuosittain Black Fridayn aikaan julkaistava olut ja sen eri versiot saavat oluen ystävien joukossa laajalti huomiota,…read more

Kuukauden kohokohdat: syyskuu

Taas yksi kuukausi takana mutta jossa oluen merkeissä hieman vähemmän merkittäviä tapahtumia, pl. tietysti Zwanze (kts. viime vuoden raportti) ja Ota Olut, jotka olivat kummatkin hauskoja tilaisuuksia. Lisäksi kuukauteen mahtui myös kaverin 4000. oluen kunniaksi vietetty ilta. Ota Olut oli laajentunut viime vuodesta ja piha-alue oli suurempi kuin aiemmin. Varsinkin Pien -tiskillä ja viereisessä Hiisi/Donut…read more

Niistä vahvoista oluista…

Nyt kun kotimaassa höyryää keskustelu huimasta 0,8% rajan korotuksesta ja muista hurjista uudistuksista, on hyvä hetki muistella hieman vahvempia oluita. Pari viikkoa sitten maisteltu Het Uiltjen Old Enough To Drink herätteli muistot astetta tujuimmista oluista henkiin. Voiko olut olla hyvää yli 20% vahvuisena? Onko se edes olutta enää? Ovatko vahvat oluet portti tiellä turmioon? 4,7%…read more

Parit oluet 4k:n kunniaksi

Loppukesästä arvioitiin että Ratebeerin käyttäjänä kunnostautuneen kaverin 4000. arvio olisi julki näihin aikoihin joten sitä olisi syytä juhlistaa. Raja meni rikki toki hieman aikaisemmin mutta lauantaina tyhjennettiin hieman kellareita sen kunniaksi. Tässä illan kulku maltaisen kronologian muodossa. Hyvä kun ehdittiin kämpille saapumaan kun talon isäntä oli jo ehtinyt korkkaamaan Boonin oluen Oude Geuze Boon à…read more

Kuukauden kohokohdat: elokuu

Elokuu oli hieman kevyempi kuin kesän kuukaudet tähän mennessä. Huippuoluita oli hieman vähemmän ja oluita ylipäätänsäkin vähemmän. De Struiselta kokeiltiin iso läjä oluita joita kohtaan oli suuret odotukset, mutta harmillisesti yksikään ei ihan onnistunut vakuuttamaan vaikka useat niistä maistuvat ihan hyvin. Tässä perinteiset pölinät muutamasta mainitsemisen arvoisesta. Cool Headia ja kumppaneita on kiittäminen jälleen kerran…read more

Kuukauden kohokohdat: heinäkuu

Heinäkuu huipentui heti alkukuusta Kööpenhaminan reissun osalta joka oli olutmielessä erinomainen. Loppukuu maisteltiin oluita siellä sun täällä, mm. muutama mainio bottleshare Tukholmassa ja pari pikavisiittiä SOPP -tapahtumaan Helsingissä mahtui mukaan. Oli myös hienoa olla osa uusinta Lahtikko -zineä. Kannattaa kyseinen julkaisu tsekata jos ei vielä ole ns. hallussa. Tässä tiivistettynä kuukauden mainitsemisen arvoiset olutjorinat. Tukholmassa…read more

Brewski saapui Suomeen

Brewski on jälleen yksi hyvä esimerkki ruotsalaisesta panimosta joka on lähtenyt valloittamaan maailmaa laadukkaiden oluiden ja aktiivisen verkostoitumisen kautta. Yhteistyölistaan kuuluu panimoita kuten esim. B. Nektar, Angry Chair, Cycle, Pipeworks, Siren, Cigar City, Evil Twin ja paikalliset toimijat kuten Brekeriet, Dugges ja All In Brewing. Ei hullummin panimolta joka on perustettu vasta 2013. Nyt kesällä…read more

Oluesta nimeltä Oude Quetsche à l’Ancienne

Tämä on taivaallinen luumulambic Belgian huippusekoittajalta Pierre Tilquinilta. Vuodesta 2012 lähtien julkaistu olut on tehnyt Hankalaan Asiakkaaseen lähtemättömän vaikutuksen ja kaikki versiot/vuosikerrat on kokeiltava ja mielellään myös saatava lisättyä kokoelmaan. Se, että lambic on lähellä allekirjoittaneen oluella marinoitua sydäntä ei ole uutinen, mutta muutama ilta sitten nautittu neljän vuoden ikäinen Quetsche oli niin uskomattoman hyvässä kunnossa, että aiheesta…read more

Olutraadin helmikuinen istunto

Bottleshare – mikä mainio tekosyy viettää ilta rakkaan harrastuksen ja hyvän seuran parissa. Tällä kertaa ohjelmassa oli reilut parikymmentä kokeiltavaa olutta ja vuoren verran eri tyylien kavereiksi valittuja juustoja. Apuvälineet Untappd ja Ratebeer, tyyli on vapaa, valmiina ja hyvien etukäteisvalmistelujen (kaikille mahdollisimman monta uutta tikkausta, right?) huipentumana, oli aika avata illan ensimmäinen olut. Tällä kertaa mukana…read more

Kuukauden kohokohdat: helmikuu

Afrikan reissun oluista on kirjoiteltu toisaalla ja osasta on tulossa erillinen kooste, joten tässä muutama helmikuinen olut kommentoituna tuttuun tapaan. Sori Taproom toi stadin tarjontaan piristävän lisän ja pari visiittiä sinne tulikin tehtyä. Lisäksi Alkon kotimaisista uutuksista tuli kokeiltua osa. Het Uiltjen Pine and Needles oli hämmentävästi havunneulojen makuinen ja tukeva strong ale. Sopivan makea…read more

Angola, Botswana ja Namibia – Olutta etsimässä

Afrikkaan oluen perässä? Siihen tarkoitukseen on parempiakin kohteita eli kyseessä ei ollut ns. #beercation, mutta matkailu ja oluet ovat yleensä erinomainen yhdistelmä, riippumatta kohteesta. Parin aiemman reissun osalta kyseiseen maanosaan, ei odotuksena ollut kuin vaaleita pohjahiivaoluita ja tavoitteena kokeilla mahdollisimman montaa sellaista näistä ja naapurimaista. Lennot Qatarin kautta eteläiseen Afrikkaan ja tien päällä reilut pari viikkoa –…read more

Oma olutkellari – mistä aloitan?

Vanhaa olutta – miksi ihmeessä? Oluen kellarointia on harrastettu vuosisatojen ajan riippuen maasta, panimosta ja oluttyylistä. Osa oluttyyleistä on perinteisesti vaatinut lyhyen ajan varastoinnin ennen myyntiä ja toisissa täysi potentiaali valjastetaan vasta monen vuoden omatoimisen odottelun kautta. Hankalan Asiakkaan sydäntä lämmittää vanhojen olutpullojen hypistely, aiheeseen sukeltaminen ja tietysti ne hetket kun pääsee korkkaamaan tuotteen menneiltä vuosilta. Muutaman…read more

Sori Taproom – Ensivaikutelmat

Suurten odotusten ja pienoisen janonkin säestämä toteutui pikavisiitti Helsingin uusimpien hanojen ääreen. Tällä kertaa vain oluiden takia mutta ruokapuoleenkin tulee varmasti tutustuttua myöhemmin. Muutama sana tuli vaihdettua Pyry Hurulan kanssa ja oli hanoissa muutama uusi olutkin allekirjoittaneelle. Taproomin konseptin taustalla ovat oluen ystävät joilla on selvä visio kansainvälisen tason oluthuoneesta. Lasikokoja on useampia, tarjoillaan flighteja,…read more

Kuukauden kohokohdat: tammikuu

Vuosi alkoi suhteellisen hiljaisella kuukaudella. Ei mitenkään sellaisella josta olutta puuttuisi, mutta verrattuna edellisvuoden moneen kuukauteen, olutteemalla tapahtui selvästi vähemmän. Tammikuinen olutistunto perattiin jo aiemmin ja osa kuukaudesta meni reissussa. Afrikan oluttarinaa luvassa myöhemmin… Muutamia mainitsemisen arvoisia kotimaisia tuli kuitenkin kokeiltua. Iso-Kallan oluet eivät yleensä ole jääneet muistiin mutta Bellywasher toimi tyylilajinsa edustajana yllättävän hyvin….read more

RateBeer Best

Ratebeer Best tuo olutmaailmalle vuosittaiset listaukset joista on hyvä tsekata tämän hetken kuumimmat oluet, panimot, ravintolat, uudet tulokkaat jne. Tällä viikolla julkaistuissa 2016 vuoden listauksissa pyörivät monet samat oluet ja panimot kuin aiempinakin vuosina, mutta mukaan on mahtunut toki uudempiakin tulokkaita. Erityisen ilahduttavaa on nähdä Eurooppalaisten uudempien tekijöiden nousua näillä listoilla. Parhaiden oluiden -listalla on osittain vanhoja…read more

Olutraadin tammikuinen istunto

Eräänä tammikuisena lauantai-iltana oli aika kokoontua arvioimaan iso läjä oluita. Pullot oli valittu hyvissä ajoin etukäteen, sekä tuoretapauksia että kellarista kaivettua. Näihin tilaisuuksiin valmistautuminen suoritetaan hartaasti valitsemalla teemoja ja järjestyksiä oluiden suhteen, varmistetaan että suurin osa oluista on suurimmalle osalle osallistujista uusia ja fiilistellään jo pitkään etukäteen mitä tuleman pitää. Tällä kertaa vuorossa oli parikymmentä…read more

Kuukauden kohokohdat: joulukuu

Joulukuun tilaisuuksista ja selkeistä huipuista onkin jo erikseen kirjoitettu – ruotsalaiset IPA:t, HOP-olutfestivaalit, oluen ja viskin makupareista ja huikeasta Funky Buddhan portterista. Tässä lyhyesti muista mainitsemisen arvoisista. Põhjalan Cellar Seriesin oluita olemme saaneet kotimaahan kiitettävän hyvin kesän ja syksyn aikana. Öö XO oli varsin mainio konjakkivivahteinen portteri. Liikaa viinaisuutta mutta ehkä se kellarissa hieman taantuu –…read more