Makupareja etsimässä – Jameson & Hiisi/Donut Island

Kesäkuisena torstai-iltana oli aika suunnata Tommyknockeriin kiinnostavaa teemailtaa varten. Tämä oli eräänlainen jatko-osa vajaa 1,5 vuotta sitten järjestetylle makupari-illalle. Tällä kertaa viskit tulivat Jamesonilta ja oluet Hiisi/Donut Island -akselilta. Mukana viskejä valitsemassa oli Jamesonin brand ambassador David O’Shea ja Hiisi/Donut Islandin Mika Oksanen. He olivat järjestäneet muutaman mielenkiintoisen juomakombon joita pääsisimme kokeilemaan. Ensin toki käytiin…read more

Kuukauden kohokohdat: toukokuu

Jälleen on yksi kuukausi takanapäin. Kun kuukauden oluita katsoo, huomaa selvän panimopainopisteen. Põhjalat ja Sorit kokeiltiin Kaisaniemen hanoista eri tap takeoverien ja/tai tilaisuuksien yhteydessä, Coolheadit puolestaan Panemassa tai mukaan ostettuina. Lisäksi kotiin tilattu läjä Keesiä, Lervigiä ja Sireniä pitivät fokuksen ko. panimoissa. Saimaan Juomatehtaan ruhtinaallinen näytelaatikko tarjosi enemmän määrää kuin laatua mutta olihan nekin mukava…read more

Hapanta ja tummaa

Kuusi pulloa ja reilu tunti aikaa – tässä katsaus erään arkisen pikasession kattaukseen. Session avasi Averyn vuoden 2016 Expletus – vaalea kirsikoilla höystetty sour tequilatynnyriviimeistelyllä. Kirpeä tuoksu joka jatkuu maussa. Kirsikat tuntuvat selvästi ja ovat enemmän makeampaa cocktailkirsikkaa kuin vaikkapa schaerbeeksejä. Ne eivät kuitenkaan oluen värissä näkyneet sillä se oli vaalean kellertävä. Tequila lämmitti kevyesti…read more

Kuukauden kohokohdat: huhtikuu

Kevät on edennyt sellaisella vauhdilla ettei kuukausiraporointia ehdi viimeistellä kuin vasta seuraavan kuun jälkimmäisellä puolella. Tässä tiivistetysti muutama mainitsemisen arvoinen huhtikuulta. Tukholman reissu ja kotikentän bottleshare käytiin läpi toisaalla joten niistä ei sen enempää. Garage teki näyttävän tulon Suomeen erinomaisen maahantuontitiimin ansiosta ja tulihan nekin oluet kokeiltua. WOOZY jäi mehukkaista neipoista ja soureista parhaiten mieleen….read more

Tanskalaiset käymässä Kalliossa

Kun Tukholman kevätretkestä oltiin selvitty, oli aika suunnata Kallioon tutun olutporukan kanssa jakamaan mielenkiintoisia pulloja. Mukana tällä kertaa oli myös yksi tanskalainen olutystävä parin kaverinsa kanssa. Perjantaina nähtiin päivällä Sorissa lounaalla ja ehdittiin ensimmäiset kuulumiset, sekä muutamat oluet, vaihtamaan. Muutamaa tuntia myöhemmin oli treffit Piritorilla ja sieltä suoraan pelipaikoille. Illan ohjelmassa olisi monta odotettua tapausta…read more

Pari olutta Tukholmassa…

Huhtikuun alussa on parina edellisvuonna käyty Tukholmassa sekä yhdessä vuoden parhaista bottleshareista mutta myös Omnipollos Hatt -baarin 1 ja 2 -vuotissynttäreillä. Tämän kevään viikonloppu buukattiin aiempien vuosien mukaisesti mutta sen lähestyessä havaittiin ettei Omnipollo ollut mainostanut minkäänlaisia juhlia joten ne jäisivät siis väliin tällä kertaa. Sen sijaan panostettiin hieman pidempään kotisessioon johon kukin osallistujista keräsi mukaansa…read more

Kuukauden kohokohdat: helmi- ja maaliskuu

Helmikuu meni puoliksi reissussa ja sen jälkeen onkin ollut hieman rauhallisempaa oluen merkeissä. Pari bottlesharea ja sekalaisia oluita tuli toki nautittua huhtikuuta odotellessa. Silloin olisi luvassa pari mielenkiintoista olutiltaa mutta niistä lisää myöhemmin. Tässä sekalaiset muistiinpanot oluista, joita ei vielä ole mainittu, näiden parin kuukauden ajalta. Hieman hauskasti ajoitettu bottleshare tarjoili Tommie Sjefin pari uutuutta…read more

USA osa 6: Firestone Walker

Tien päällä San Franciscosta Losiin ja takaisin tuli pysähdyttyä Paso Roblesin Firestone Walkerilla matkalla kumpaankin suuntaan. Menomatkalla tehtiin pikavisiitti taproomiin ja otettiin mukaan muutama olut paikan päällä, mutta paluumatkalla olikin hieman paremmin aikaa jäädä syömään ja nauttimaan panimon oluista. Itse panimo sijaitsee erittäin kätevästi 101 -tien varrella keskellä viineistään tunnettua seutua. Kyseisen panimon oluita on…read more

USA osa 5: Monkish, Churchill’s ja Bottle Logic

Kun edellisen illan bottlesharesta oli juuri ja juuri selvitty, oli aika viettää muutama päivä tutustuen Los Angelesin eteläosiin ja San Diegon suuntaan sekä olut- että turistimielessä. Pienoinen kisaväsymys oli kätevä selättää vierailemalla Monkishilla. Uber kohti Torrancea ja pian oltiin perillä teollisuushallissa sijaitsevassa panimossa . Perillä oltiin vasta 20 aikaan ja panimo olisi sulkemassa ovensa jo…read more

USA osa 4: Matka Los Angelesiin ja bottleshare

Berkeleystä lähdettiin ajelemaan etelään Highway 1:stä ja pikavisiitti idyllisessä pikkukaupungissa Montereyssä käänsi kurssin takaisin 101:lle, jota paahdettiin kuvankauniiseen Pismo Beachiin asti. Huikea auringonlasku siivitti lähiravintolan erinomaista meksikolaistyylistä ruokaa, joka huuhdeltiin alas massatuotetulla vaalealla laagerilla. Aamulla suunta otettiin etelämmäksi ja Malibun kauniin rantareitin kautta lähestyttiin Santa Monicaa, jossa jäätiin samantien jumiin Los Angelesin äärimmäisen jumittavaan liikenteeseen….read more

Kuukauden kohokohdat: marraskuu

Joulukuu on jo voiton puolella mutta silti ehtii tehdä pikakatsauksen marraskuulle. Kuun huippu oli Berliinin viikonloppu josta olikin erillinen tiivistelmä. Tässä muutama muu mainitsemisen arvoinen tältä erää. Humaloitujen oluiden osastolla vakuuttivat jälleen kerran kotimaan Cool Head ja Donut Island. Insinööriarkkitehtitoimistolle tehty Digital Engineer’s Hazy Logic oli pikaisesti myynnissä myös Pienessä, mutta pääkallopaikalta noudettuna (kiitos!) saatu…read more

FiftyFifty Eclipse – kolmellatoista tapaa

Kalifornialaispanimon ympärivuotinen Totality -stout toimii pohjana vuosittaisille tynnyrikypsytetyille erikoisversioille. Yleensä puolen vuoden tynnyröinnin jälkeen olut syntyy uudelleen nimellä Eclipse ja kyseisten versioiden lanseeraaminen tapahtuu loppuvuodesta. Vuodesta 2007 lähtien on Eclipsejä valmistettu kymmeniä eri versioita/vuosikertoja ja tällä kertaa ohjelmassa oli 13 eri versiota vuoden 2016 lanseerauksesta. Tämä oli vuorossaan kolmas Eclipse -ilta ja kahta edellistä vietettiin pari-kolme…read more

Berliinin tunnelmissa

Allekirjoittanut yhdisti voimansa parin ruotsalaisen beer geekin kanssa ja kohteeksi valikoitui Berliini. Laagerin luvatussa maassa oli tällä kertaa tarjolla astetta enemmän pintahiivaoluita ja muuta hauskaa verrattuna parin vuoden takaiseen visiittiin Berliinissä. Lähtökohta reissulle oli käydä Stonen panimolla noutamassa kolmen vuoden takaisin crowdfundingkampanjan palkinto-oluet. Kyseessä siis Stonen ja heidän ystäväpanimoiden Groundbreaking Collaborations -sarjan oluita reippaissa magnumpulloissa….read more

Kuukauden kohokohdat: lokakuu

Lokakuussa oli pari reissua Tukholmaan ja niiden yhteydessä luonnollisesti maisteltiin hieman “isomman maailman” meininkiä sekä kotioloissa että ravintolasaralla. Goose Islandin “Prop” oli muutenkin hyvien oluiden täyttämän kuun huipennus mutta oli myös hauska maistella kellarin antimia vanhempien oluiden merkeissä. Olihan siellä olutmessut ja vähän hollantilaisten tap takeoveriakin Stadissa. Pari uutta maatikkiäkin tuli, #85 oli Malta. Tässä…read more

Lisää mustikoita!

Mustikkaoluista onkin täällä aikaisemmin kirjoiteltu mutta tällä kertaa vuorossa oli belgialaisen lambicsekoittajan De Camin ja nuoremman tulokkaan, hollantilaisen, Tommie Sjefin mustikkaoluet. Vuonna 1997 perustettu De Cam oli ensimmäinen uusi lambicsekoittaja lähes neljäänkymmeneen vuoteen. Taustalla häärivät mm. alan legendat 3 Fonteinenin Armand Debelder ja Frank Boon. Panimossa työskennellyt Karel Goddeau nousi muutaman vuoden jälkeen vetovastuuseen pyörittäen…read more

Makuja menneiltä vuosilta

Jos IPA:lle pari-kolme kuukautta on liikaa, voivat toiset tyylit hyötyä vuosienkin kellaroinnista. Korkea alkoholiprosentti, laadukkaat raaka-aineet, happamuus, paahteisuus, savustetut maltaat, tuotantotapa, humalan alfa- ja betahappojen suhde, kypsytysolosuhteet, oksidaatio… Monta asiaa vaikuttaa oluen kellarointipotentiaaliin. Tällä kertaa kaivettiin esiin muutama tapaus, eri ikäisiä oluita eri tyylisiä ja eri panimoilta. Mitähän siitä seuraisi? Aloitettiin vanhimmasta päästä ja vuorossa…read more

Proprietor’s Bourbon County Brand Stout (2016)

Chicagolaisen Goose Islandin Bourbon County -sarjasta on tällä sivustolla aiemmin kirjoitettu mm. Coffee ja Rare -versioista. Tällä kertaa kokeiltavana oli viime vuoden Proprietor’s Bourbon County Stout, joka on sarjassaan neljäs erikoisversio tynnyrikypsytettyjen imperial stoutien the-one-and-only Bourbon County Brand Stoutista. Vuosittain Black Fridayn aikaan julkaistava olut ja sen eri versiot saavat oluen ystävien joukossa laajalti huomiota,…read more

Kuukauden kohokohdat: syyskuu

Taas yksi kuukausi takana mutta jossa oluen merkeissä hieman vähemmän merkittäviä tapahtumia, pl. tietysti Zwanze (kts. viime vuoden raportti) ja Ota Olut, jotka olivat kummatkin hauskoja tilaisuuksia. Lisäksi kuukauteen mahtui myös kaverin 4000. oluen kunniaksi vietetty ilta. Ota Olut oli laajentunut viime vuodesta ja piha-alue oli suurempi kuin aiemmin. Varsinkin Pien -tiskillä ja viereisessä Hiisi/Donut…read more

Niistä vahvoista oluista…

Nyt kun kotimaassa höyryää keskustelu huimasta 0,8% rajan korotuksesta ja muista hurjista uudistuksista, on hyvä hetki muistella hieman vahvempia oluita. Pari viikkoa sitten maisteltu Het Uiltjen Old Enough To Drink herätteli muistot astetta tujuimmista oluista henkiin. Voiko olut olla hyvää yli 20% vahvuisena? Onko se edes olutta enää? Ovatko vahvat oluet portti tiellä turmioon? 4,7%…read more

Parit oluet 4k:n kunniaksi

Loppukesästä arvioitiin että Ratebeerin käyttäjänä kunnostautuneen kaverin 4000. arvio olisi julki näihin aikoihin joten sitä olisi syytä juhlistaa. Raja meni rikki toki hieman aikaisemmin mutta lauantaina tyhjennettiin hieman kellareita sen kunniaksi. Tässä illan kulku maltaisen kronologian muodossa. Hyvä kun ehdittiin kämpille saapumaan kun talon isäntä oli jo ehtinyt korkkaamaan Boonin oluen Oude Geuze Boon à…read more