Kuukauden kohokohdat: lokakuu

Lokakuussa oli pari reissua Tukholmaan ja niiden yhteydessä luonnollisesti maisteltiin hieman “isomman maailman” meininkiä sekä kotioloissa että ravintolasaralla. Goose Islandin “Prop” oli muutenkin hyvien oluiden täyttämän kuun huipennus mutta oli myös hauska maistella kellarin antimia vanhempien oluiden merkeissä. Olihan siellä olutmessut ja vähän hollantilaisten tap takeoveriakin Stadissa. Pari uutta maatikkiäkin tuli, #85 oli Malta. Tässä…read more

Lisää mustikoita!

Mustikkaoluista onkin täällä aikaisemmin kirjoiteltu mutta tällä kertaa vuorossa oli belgialaisen lambicsekoittajan De Camin ja nuoremman tulokkaan, hollantilaisen, Tommie Sjefin mustikkaoluet. Vuonna 1997 perustettu De Cam oli ensimmäinen uusi lambicsekoittaja lähes neljäänkymmeneen vuoteen. Taustalla häärivät mm. alan legendat 3 Fonteinenin Armand Debelder ja Frank Boon. Panimossa työskennellyt Karel Goddeau nousi muutaman vuoden jälkeen vetovastuuseen pyörittäen…read more

Makuja menneiltä vuosilta

Jos IPA:lle pari-kolme kuukautta on liikaa, voivat toiset tyylit hyötyä vuosienkin kellaroinnista. Korkea alkoholiprosentti, laadukkaat raaka-aineet, happamuus, paahteisuus, savustetut maltaat, tuotantotapa, humalan alfa- ja betahappojen suhde, kypsytysolosuhteet, oksidaatio… Monta asiaa vaikuttaa oluen kellarointipotentiaaliin. Tällä kertaa kaivettiin esiin muutama tapaus, eri ikäisiä oluita eri tyylisiä ja eri panimoilta. Mitähän siitä seuraisi? Aloitettiin vanhimmasta päästä ja vuorossa…read more

Proprietor’s Bourbon County Brand Stout (2016)

Chicagolaisen Goose Islandin Bourbon County -sarjasta on tällä sivustolla aiemmin kirjoitettu mm. Coffee ja Rare -versioista. Tällä kertaa kokeiltavana oli viime vuoden Proprietor’s Bourbon County Stout, joka on sarjassaan neljäs erikoisversio tynnyrikypsytettyjen imperial stoutien the-one-and-only Bourbon County Brand Stoutista. Vuosittain Black Fridayn aikaan julkaistava olut ja sen eri versiot saavat oluen ystävien joukossa laajalti huomiota,…read more

Kuukauden kohokohdat: syyskuu

Taas yksi kuukausi takana mutta jossa oluen merkeissä hieman vähemmän merkittäviä tapahtumia, pl. tietysti Zwanze (kts. viime vuoden raportti) ja Ota Olut, jotka olivat kummatkin hauskoja tilaisuuksia. Lisäksi kuukauteen mahtui myös kaverin 4000. oluen kunniaksi vietetty ilta. Ota Olut oli laajentunut viime vuodesta ja piha-alue oli suurempi kuin aiemmin. Varsinkin Pien -tiskillä ja viereisessä Hiisi/Donut…read more

Niistä vahvoista oluista…

Nyt kun kotimaassa höyryää keskustelu huimasta 0,8% rajan korotuksesta ja muista hurjista uudistuksista, on hyvä hetki muistella hieman vahvempia oluita. Pari viikkoa sitten maisteltu Het Uiltjen Old Enough To Drink herätteli muistot astetta tujuimmista oluista henkiin. Voiko olut olla hyvää yli 20% vahvuisena? Onko se edes olutta enää? Ovatko vahvat oluet portti tiellä turmioon? 4,7%…read more

Parit oluet 4k:n kunniaksi

Loppukesästä arvioitiin että Ratebeerin käyttäjänä kunnostautuneen kaverin 4000. arvio olisi julki näihin aikoihin joten sitä olisi syytä juhlistaa. Raja meni rikki toki hieman aikaisemmin mutta lauantaina tyhjennettiin hieman kellareita sen kunniaksi. Tässä illan kulku maltaisen kronologian muodossa. Hyvä kun ehdittiin kämpille saapumaan kun talon isäntä oli jo ehtinyt korkkaamaan Boonin oluen Oude Geuze Boon à…read more

Kuukauden kohokohdat: elokuu

Elokuu oli hieman kevyempi kuin kesän kuukaudet tähän mennessä. Huippuoluita oli hieman vähemmän ja oluita ylipäätänsäkin vähemmän. De Struiselta kokeiltiin iso läjä oluita joita kohtaan oli suuret odotukset, mutta harmillisesti yksikään ei ihan onnistunut vakuuttamaan vaikka useat niistä maistuvat ihan hyvin. Tässä perinteiset pölinät muutamasta mainitsemisen arvoisesta. Cool Headia ja kumppaneita on kiittäminen jälleen kerran…read more

Kuukauden kohokohdat: heinäkuu

Heinäkuu huipentui heti alkukuusta Kööpenhaminan reissun osalta joka oli olutmielessä erinomainen. Loppukuu maisteltiin oluita siellä sun täällä, mm. muutama mainio bottleshare Tukholmassa ja pari pikavisiittiä SOPP -tapahtumaan Helsingissä mahtui mukaan. Oli myös hienoa olla osa uusinta Lahtikko -zineä. Kannattaa kyseinen julkaisu tsekata jos ei vielä ole ns. hallussa. Tässä tiivistettynä kuukauden mainitsemisen arvoiset olutjorinat. Tukholmassa…read more

Brewski saapui Suomeen

Brewski on jälleen yksi hyvä esimerkki ruotsalaisesta panimosta joka on lähtenyt valloittamaan maailmaa laadukkaiden oluiden ja aktiivisen verkostoitumisen kautta. Yhteistyölistaan kuuluu panimoita kuten esim. B. Nektar, Angry Chair, Cycle, Pipeworks, Siren, Cigar City, Evil Twin ja paikalliset toimijat kuten Brekeriet, Dugges ja All In Brewing. Ei hullummin panimolta joka on perustettu vasta 2013. Nyt kesällä…read more

Parilla oluella lauantaina

Taas oli aika viritellä makuhermot ja vapaavalintainen täppäys-/reittaustyökalu sillä illan ohjelmassa oli olutta ja juustoja hyvässä seurassa. Osa porukasta oli ollut reissussa kevään aikana tuoden illan sessioon mielenkiintoisia oluita. Tällä kertaa kattaus oli varsin kirjava eri tyylejä eri maista. Pidemmittä puheitta mentiin suoraan asiaan. St. Feuillienin Saison oli hyvä veto alkuun. Tämä saison meni enemmän hunajaisuuden…read more

Brooklyn Black Ops 2012

Ison Omenan Brooklynistä ponnistava panimo on varmasti kaikille jo tässä vaiheessa tuttu. Erinomaisen showmiehen Garrett Oliverin luotsaama panimo tuo markkinoille runsaasti uusia oluita, tosin vielä Suomeen varsin maltilliseen tahtiin. Monia sesonkituotteita ja pienempiä eri olisi kiva saada useammin tännekin asti. Alkossa oli muutamia vuosia sitten tarjolla mysteerinen imperial stout Black Ops, vuosimallia 2012. Paria vuotta myöhemmin…read more

Kuukauden kohokohdat: huhtikuu

Huhtikuussa tapahtui paljon – Tukholman viikonlopun aikana ehdittiin kokeilla paljon hyviä oluita, mm. äärimmäisen upea Bourbon County Rare ja Omnipollos Hatt 2-vuotisviikonlopun oluita. Lisäksi muutama muukin olut joista osasta tässä perinteinen tiivistelmä. Siidereitä tulee harvemmin kokeiltua samalla tavalla kuin oluita, mutta tyylilajissaan arvostettu Brännlandin Iscider Fatlagrad Barrique vuosimallia 2014 oli varsin miellyttävä, eisweiniä muistuttava kokemus. 12…read more

Ten Fidyä kahdella tapaa

Coloradon oman Oskar Bluesin Ten Fidy on klassikko – yksinkertainen näköinen tölkki sisältää moniulotteisen imperial stoutin joka on vuodesta toiseen tarjonnut takuuvarman makuelämyksen. Vuosien mittaan on näitä jäänyt kaapin pohjalle ja samalla markkinoille on tullut myös erilaisia tynnyrikypsytettyjä versioita panimon oluista, myös Ten Fidystä. Olikin sopiva tilaisuus ottaa rinnakkaistestiin 3,5 vuoden ikäinen Ten Fidy sekä…read more

Ilta Cool Head Brew:n seurassa

Vuosi sitten markkinoille ilmestyi uusi tekijä – yhden brasilialaisen ja kahden suomalaisen yhteistoimin alkoi Tuusulasta virtaamaan afroteemalla varustettuja tölkkejä. Tässä vaiheessa vuotta myöhemmin oli sopiva hetki kutsua panimo kertomaan tarinastaan ja käymään läpi tämän hetkisiä oluitaan. Panimon edustaja Pietari tarjoili kuuden oluen kattauksen ja vastaili innokkaan janoisen osallistujajoukon kysymyksiin illan mittaan. Panimon taustalla on brassifiiliksiä,…read more

Guinness Extra Stout – 22 vuotta myöhemmin

Mitä tapahtuu kun otat 4,2% irkkustoutin ja “unohdat” sen 22 vuodeksi? Sitä selvitettiin pari viikkoa sitten ystävän vuonna 1995 ostaman Guinness Extra Stoutin avulla. Hän asui tuolloin Dublinissa ja osti ko. pullon mukaansa sieltä ja jätti sen matkamuistoksi odottelemaan. Muutamia vuosia myöhemmin alkaneen olutharrastuksen innoittamana huomio siirtyi muihin tyyleihin ja maihin, mutta näin 22 vuotta myöhemmin oli…read more

Rare Bourbon County Brand Stout (2015)

Jos Hankala Asiakas saisi viedä vain yhden oluen autiolle saarelle, olisi se hyvin todennäköisesti Bourbon County -sarjan olut. Chicagolaisen Goose Islandin Bourbon County Brand Stout valmistettiin ensi kerran vuonna 1992 panimon 1000. batchin kunniaksi. Tuote pullotettiin ensimmäistä kertaa 2005 ja on sen jälkeen vuosi vuodelta kasvattanut suosiotaan ja varsinkin tämän vuosikymmenen aikana, on sarja laajentunut barleywineistä…read more

Omnipollos Hatt 2 vuotta

Viime viikonloppuna oli tarjolla varsin kovan luokan kattaus oluita. Länsinaapurimme olutihmeen Omnipollon Tukholman baarin kaksivuotisjuhliin oli maailmalta (=lähinnä Jenkeistä) viimevuotiseen tapaan tuotu monta olutta ja panimoa joiden oluita harvemmin täällä päin maailmaa pääsee kokeilemaan. Tämän viikonlopun tarjonta oli Ratebeerin ym. listojen kärkisijoilla keikkuvien panimojen oluiden perässä juokseville pienimuotoinen unelmien täyttymys. Missä muualla (pl. Mikkeller) saat…read more

Kuukauden kohokohdat: maaliskuu

Maaliskuun summeeraus perinteiseen tapaan – tässä mainitsemisen arvoiset reilun sadan uuden kokeillun oluen joukosta. IPA/DIPA-linjalla oltiin trendikkäiden sameiden ja hedelmällisten oluiden alueella – Brewdogin Small Batch: Vermont IPA oli varsin hyvä vermontilaiskopio joka erottui edukseen varsinkin kuin näitä ilmestyy kuin sieniä sateella. Sopiva tasapaino humalan purennan ja hedelmän kanssa, ei liikaa kumpaakaan. Harmillisesti ko. panimon ja…read more

Visiitti Donut Islandille

Stadin hanoista on jo muutaman vuoden ajan kaadettu Punavuoren ytimessä valmistettuja luovia keitoksia. Eräänä helmikuisena iltana, panimon perustajahefe Mika Oksanen otti vastaan joukon janoisia oluen ystäviä ja ohjelmassa oli vierailu panimotiloissa sekä panimon tuotteiden maistelu Tommyknockerissa mestarin johdolla. Syvällä katujen alla sykkii Donutin sydän ja panimon nimiin tehtävät oluet keitellään kaikessa rauhassa katujen vilinältä. Panimolla valmistetaan…read more