Läpileikkauksessa: Sahtipaja yhdeksällä tapaa

Sahtipaja on nimestään huolimatta Ruotsissa vaikuttava oluen, siiderien ja meadien taitaja. Suomessa hänen tuotoksiaan on ollut tarjolla vuosien varrella eri festivaaleilla sekä Pien -olutkaupan hyllyillä. Meadit ovat toki sen verran vahvoja ja rajoitettuja, että niiden ostaminen tapahtuu kotimaan ulkopuolelta ja tällä kertaa niitä olikin kertynyt reipas yhdeksän pullon nippu. Näistä osa oli kokeiltu aiemmin mutta […]

Lokakuun päättävä bottleshare

Hyviä oluita oli jälleen kertynyt sen verran että oli aika kokoontua tutulla porukalla Kallioon ja käydä läpi pienoinen läjä olutta. Mukana oli löyhällä kookosteemalla muutamia raskaamman sarjan oluita sekä muita tyylejä laidasta laitaan. Ei muuta kuin suoraan asiaan. Illan avasi parin viikon ikäinen Monkishin 8,5% dipa Broadcasting Live. Tuuhea tuoksu ja pehmeä maku joka avasi […]

Garrett Oliver ja pari Ghost Bottlea

Lokakuisen viikonlopun perjantaina sopivasti töiden jälkeen oli edessä tilaisuus, johon Sinebrychoff oli kutsunut pienen joukon sekalaista olutseurakuntaa tapaamaan Brooklyn Breweryn Garrett Oliveria ja nauttimaan samalla pientä purtavaa ja juotavaa. The Brewmaster’s Table -kirjan kirjoittanut Oliver on yksi olutmaailman tunnetuimpia profiileja ja allekirjoittaneen mielikuvat kaverista viiden vuoden takaisesta Ghost Bottle -tastingista, olivat hyvät, joten oli ilo tavata […]

Parilla Belgian suurlähetystössä

Belgian suurlähettiläs oli kutsunut sekalaista seurakuntaa maansa suurlähetystöön eräänä lokakuisena torstai-iltana. Mukana oli edustajia viinamonopolista, vähittäiskaupan ketjuista, medioista, diplomaattipiireistä ja muualta. Tarjolla oli oluita Belgiasta ja Suomesta sekä belgijuustoja, erityisesti sellaisia jotka olivat oluen kanssa jossain tekemisissä. Tunnelma oli mukava ja vaikka arvovaltaiset juhlavieraat patsastelivat ympäri kohtalaisen pientä tilaa, tuli uusia tuttavuuksia luotua sujuvasti hyvien […]

Syksyn aloitus Kalliossa

Syksy oli alkanut ja Brysselin reissustakin oli jo aikaa joten oli sopiva hetki kokoontua hyvien oluiden äärelle. Tällä kertaa ohjelmassa oli pari kirsikoilla höystettyä milk stoutia, kaksi vuosikertaa Fundamental Observationia ja Bell’s Black Note Stoutia ja muuta mukavaa. Ei muuta kuin suoraan asiaan. Heti alkuun korkattiin äärimmäisen rajoitettu ja peräänkuulutettu Elements of Composition (Batch 2) – […]

Viikonloppu Belgiassa: 3F Open Beer Days, Tilquin, Cantillon, Grote Dorst…

Muutama vuosi ehti kulua viime vierailusta ja nyt syyskuun alussa oli aika palata lambicin luvattuun maahan. Ohjelmassa oli vierailut 3 Fonteinenin vuosittaiseen Open Beer Days -tapahtumaan, pikavisiitti Tilquinille, Cantillonille ja vielä sunnuntaina legendaariseen olutbaariin In de Verzekering tegen de Grote Dorstiin. Lisäksi oluiden jakoa kämpillä ja pari muuta pienempää ohjelmanumeroa. Kaikki tämä 2,5 päivässä joten kiirettä […]

Kuukauden kohokohdat: elokuu

Taas yksi kuukausi takana päin. Kuun alussa tuli käytyä Saksan legendaarisilla metallifestareilla Wacken Open Airissa ja loppukuusta puolestaan Brysselissä (josta erikseen omassa jutussaan). Wackenissa oli sitten viime käynnin (2015) avattu kylään oma panimo jonka tuotteita oli kokeiltava. Panimovierailukin olisi ollut mahdollinen mutta festarihumussa ei sille kuitenkaan jäänyt aikaa. Pari panimon tuotetta kokeiltiin mutta eipä niistä […]

Kuukauden kohokohdat: heinäkuu

Heinäkuussa parhaat oluet nautittiin Tukholman reissulla, josta olikin kolme erillistä kirjoitusta. Tämän ohella tuli piipahdettua pikaisesti SOPP:issa CBH:ssa Stadissa sekä juotua olutta kotioloissa. Reissun oluiden ohella ei kovin montaa huippua tullut vastaan vaikka liuta hyvää keskitasoa tuli toki nautittua. SOPP:in CBH:n mieleenpainuvin olut oli kotimaisen Coolheadin Thai Me Up. Hieman epäilyttävältä Thaimaan höysteiden sekoittaminen hapanoluen kanssa […]

Kolme iltaa Tukholmassa – osa 3

Kolmas päivä avattiin Wylamin yhteistyölaatikosta numerolla 002 joka oli Cloudwaterin kanssa tehty strong brown ale. Hieman epäilyttävään kategoriaan menevä olut oli yllättävän toimiva vaikkei ihan maaliin asti mennytkään. Kaakao ja nougat nousivat päällimmäisinä maussa. Tässä kohtaa olikin aika avata yksi viikonlopun odotetuimmista pulloista – Hill Farmsteadin E. Tämä oli kyseisen oluen ensimmäistä erää, valmistettu vuonna […]

Kolme iltaa Tukholmassa – osa 2

Seuraavana päivänä, perjantaina, oli mukana pari muuta oluen ystävää jotka olivat tuoneet mukanaan omat pullonsa ja agendalla olikin mielenkiintoista kokeiltavaa. Päivä käynnistyi Lagunitaksen Born Yesterday -“tuoreolutsarjan” oluella Born Again Yesterday. Havuinen tuoksu ja poreileva, klassinen, mutta samea west coast ipa. Tuodella juotava olut ja erinomainen hellepäivän viilentäjä. Pullo ei tuntunut edes vanhalta vaikka se olikin Ruotsin […]

Cantillon Zwanze Day Stadin Panimolla

Cantillon on juhlistanut vuosittaista Zwanze-päivää 2008 lähtien ja vuodesta 2010 lähtien myös kansainvälisesti heille keskeisissä ravintoloissa/panimoissa. Kyseessä on vuosittain vaihtuva erikoisolut jota tehdään lähtökohtaisesti vain kerran, mutta esim. vuoden 2009 seljankukalla höystetty versio oli niin suosittu, että siitä syntyi sittemmin useampana vuonna tehty huikea Mamouche. Vuoden 2012 raparperilambicista tehtiin uusi erä viime vuonna ja se oli […]

Ota Olut!

Espoon Otaniemessä ensi kertaa järjestetyistä Ota Olut! -festivaaleista jäi mukava ja persoonallinen ensivaikutelma. Yhden aikaan iltapäivällä porttien auetessa oli jonoa muutaman kymmenen janoisen verran. Kävin itse paikalla tsekkaamassa parin ensimmäisen tunnin meiningin ja sinä aikana vierailijoita tuli jatkuvalla syötöllä sisään. Lähtiessäni tilaa oli vielä mutta illan edetessä pienehkö lokaali kävi varmasti ahtaaksi. Panimoita oli paikalla suht […]

Olutta Moldovassa ja Transnistriassa

Moldova on tunnetumpi viiniensä kuin käsityöläisolueidensa osalta joten oli hyvä käydä paikan päällä tsekkaamassa onko craftbeeraalto edennyt sinne asti. Paikallisen Ratebeer-tutun johdatuksella tutustuimme hieman Chisinaun oluihin ja käväisimme myös hämmentävällä Transnistrian alueella Tiraspolissa aistimassa Neuvostoliiton (pullon)henkeä. Chisinau, Moldovan pääkaupunki, on vehreä ja kotoisa pääkaupunki josta tuskin enää huomaa Neuvostoliiton jälkiä. Paljon mainostetaan EU:n ja Moldovan lippujen […]

Pliny the Elder – Maailman paras tuplaipa?

Humalan ystävien pyhä malja, länsirannikon tuplaipojen ikoni ja top-listojen kärkikahinoiden vakioasiakas – Pliny the Elder. Tarjolla oli kolmen viikon ikäinen pullo joka korkattiin kylmenevän syysillan kunniaksi ulkosalla perinteiseen pussikaljahenkeen. Kyseistä olutta pari kertaa aiemmin kokeilleena, hieman vaihtelevan ikäisinä tosin, oli nyt hyvä tilaisuus kirjata ylös aistihavainnot tästä klassikosta. Tuoksu on kuivan yrttinen, tutut jenkkihumalat puskevat […]

Brooklyn Black Chocolate Stout – mitä kolmessa vuodessa tapahtuu?

Testissä tällä kertaa lokakuussa 2013 pullotettua Winter 13-14 erää Brooklynin lippulaivastoutista. Tämä on yksi kellarointioluiden klassikko josta olen aiemmin kokeillut noin yhdeksän vuoden ikäistä pulloa. Se oli kehittynyt hienosti ja mukana oli paljon kaikkea sitä hyvää mitä aika tuo laadukkaalle stoutille – nahkaa, kuivattujen hedelmien tiivistettä, sherryä, portviiniä ja sitä yskänlääkemäistä mausteisuutta (joka tosin helposti […]

Kuukauden kohokohdat: elokuu

Kesän viimeinen kuukausi toi mukanaan muutamia oikein hyviä tapauksia joista erillisissä artikkeleissa lisää. Tässä listaus kuun uusista oluista ja yleiset fiilikset mainitsemisen arvoisista. Tällä kertaa lähes kaikki huiput tulivat länsinaapuristamme. Brekerietin happamiin voi aina luottaa ja Sour White oli toimiva klassisen gueuzen oloinen sour. Vendetta taas portviinitynnyröinnillä viimeistelty happamuus. Tukholman eponyymin Stockholm Brewingin happamia oli […]

Arkadian Alkon avajaistunnelmissa

Uutuuttaan hohtavat hyllyt ja vitriinit täynnä erikoisvalikoiman tuotteita, tuote-esittelyä (alkoholitonta toki), elektronisen musiikin äänimaailmaa, tummaa seinäpaneelia ja tyylikästä kaakelointia. Onko tässä sama vanha valikoima uudessa asetelmassa vai onko tässä uuden ajan trenditietoinen alkoholituotteiden erikoismyymälä? Uteliaiden asiakkaiden ja kaikkia aisteja kosiskelevan ambienssin keskellä oli hyvä pysähtyä ja tarkistaa monopolin tämänhetkinen pulssi. Remontoidut tilat ovat hienot ja “Beer […]

Espoo-päivässä olutta nurmikolla (Pihamaan, Põhjala, Radbrew, Solmu, Stone Brewing)

Kotikaupungin sydämen Tapiolan illassa tarjolla oli katettuja pöytiä orkesterin säestyksellä mutta myös nurmikkoa jonka otimme haltuun perinteisen piknikin muodossa – mukana oli luonnollisesti oluita joista viittä arvioitiin tarkemmin. Ensimmäisenä lasiin kaatui Solmun Yankee Sheepshank joka harmillisesti todettiin jo kerran testatuksi vajaa vuosi sitten – voi näitä ongelmia kun digitaaliset tähdet/pisteet oli jo tuolloin ehditty jakaa, mutta muistikuvien […]

Brygghus 19 – My Oak Balalaika

Ruotsalaispanimon Brygghus 19:n bourbonkypsytetty imperial stout My Oak Balalaika on ensimmäinen kokeilemani olut kyseiseltä pieneltä panimolta. Tämä yhdistelmä on monesti mielenkiintoinen ja välillä jopa erinomainen joten lasiin vaan. Ilta-auringon laskiessa Tapiolan keskuksen taakse oli tämä juuri sopiva valinta kevyen iltalämmön viimeisiin hetkiin. Panimon vuonna 2013 valmistama pohjaolut My Balalaika kaadettiin 120 päivän ajaksi eri tislaamojen bourbontynnyreihin muhimaan. Olut oli […]

Founders KBS (2015) – mitä vuodessa tapahtuu?

Foundersin KBS, viime kesän satoa, pullotettu helmikuussa 2015 ja parasta ennen saman vuoden marraskuun loppuun mennessä. Tämän tyylin oluissa on yleensä hyvä skipata moiset “suositukset” ja unohtaa (voiko olutkellariin oikeasti unohtaa jotain?) pullo, kunnes se joskus myöhemmin kellarin syövereitä penkoessa osuu käteen. Tämän oluen kellaroiminen jakaa helposti mielipiteet eikä tästä tunnu olevan olutnörttien yhteistä konsensusta […]