Monthly Archives: 2017-01-20

Olutraadin tammikuinen istunto

Eräänä tammikuisena lauantai-iltana oli aika kokoontua arvioimaan iso läjä oluita. Pullot oli valittu hyvissä ajoin etukäteen, sekä tuoretapauksia että kellarista kaivettua. Näihin tilaisuuksiin valmistautuminen suoritetaan hartaasti valitsemalla teemoja ja järjestyksiä oluiden suhteen, varmistetaan että suurin osa oluista on suurimmalle osalle osallistujista uusia ja fiilistellään jo pitkään etukäteen mitä tuleman pitää. Tällä kertaa vuorossa oli parikymmentä…read more

Kuukauden kohokohdat: joulukuu

Joulukuun tilaisuuksista ja selkeistä huipuista onkin jo erikseen kirjoitettu – ruotsalaiset IPA:t, HOP-olutfestivaalit, oluen ja viskin makupareista ja huikeasta Funky Buddhan portterista. Tässä lyhyesti muista mainitsemisen arvoisista. Põhjalan Cellar Seriesin oluita olemme saaneet kotimaahan kiitettävän hyvin kesän ja syksyn aikana. Öö XO oli varsin mainio konjakkivivahteinen portteri. Liikaa viinaisuutta mutta ehkä se kellarissa hieman taantuu –…read more

Makupareja etsimässä – olutta ja viskiä

Oluet ja viskit ovat mainioita juomia sellaisinaan, mutta kuinka niiden yhdistäminen onnistuu? Baaritiskillä tai kotivarastolla asioidessaan on helppo valita kummastakin omat suosikit, mutta täydellisen makujen harmonian synty ei ole taattua. Tätä yhtälöä ratkomaan kutsuimme Jussi Lankisen (mies mm. Helsinki-Vantaalla vaikuttavan 60 Degrees takana) Tommyknockeriin eräänä joulukuisena iltana. Jussi loihti neljän viskin ja neljän oluen makuparit jotka testasimme…read more

Pulloja joka nurkassa

Vanhat oluet, pölyiset pullot ja rauhassa kypsyneet vuosikerrat suosikkioluista ovat asioita jotka erityisesti lämmittävät Hankalan Asiakkaan sydäntä ja vaativaa makua. Siksi oma olutkellari (ja luvattoman monta muuta sekalaista varastoa) on paikka jonne on aina mukava palata rauhottumaan ja järjestelemään pulloja. Olut on juoma jolla on tyylistä ja valmistustavasta riippuen upeaa potentiaalia kehittyä ja muuttaa muotoaan. Kyseinen…read more