Kuukauden ja vuoden kohokohdat: joulukuu ja 2017

Uusi vuosi alkakoon nyt kun vanha on jo mennyttä. 2017 oli olutvuotena täynnä upeita kokemuksia, matkoja ja oluita. Yhteensä tuli kokeiltua reilut 1400 uutta olutta (jokunen siiderikin lipsahti mukaan) 45 eri maasta. Näistä oluista hieman yli neljäsosa oli IPA/DIPA/Pale Ale -tyylisiä, noin viidesosa stout/porter -osastoa ja kuudesosa lambiceja ja soureja. Jenkeistä ja Suomesta oli kummastakin noin…read more

Vuoden viimeinen bottleshare

2017 on ollut oluen täyteinen vuosi ja mukaan on mahtunut lukemattomia hauskoja iltoja ikimuistoisten oluiden parissa ja matkapuolellakin oli muutama hyvä olutreissu. Katseet ovat jo ensi vuodessa mutta juuri ennen joulua ehdittiin vielä järjestää yksi bottleshare eli oluiden jakosessio. Kaikki osallistuvat tuovat mukanaan mielenkiintoista kokeiltavaa – monesti suurempia pulloja jotka ovat hauskempia kokea yhdessä. Vuoden…read more

Uusia yhteistyöoluita CoolHeadilta

Tällä kertaa pika-arviossa pari uutta yhteistyötä CoolHeadilta – asiallisesti humaloitujen oluiden parissa kunnostautuneen Donut Islandin kanssa tehty triplaipa ja itänaapurimme Hophead Craft Breweryn kanssa tehty tammilastukookoskypsytetty imperial stout. Juicy Lucy IIIPA oli odotetusti sameampi kuin hotelliaamiaisen käsinpuristettu ananasmehu. Mukana on vehnää, kauraa ja Maris Otteria sekä Galaxya, Amarilloa ja Citraa humaloina. Tuoksussa oli trooppisten hedelmien…read more

Kuukauden kohokohdat: marraskuu

Joulukuu on jo voiton puolella mutta silti ehtii tehdä pikakatsauksen marraskuulle. Kuun huippu oli Berliinin viikonloppu josta olikin erillinen tiivistelmä. Tässä muutama muu mainitsemisen arvoinen tältä erää. Humaloitujen oluiden osastolla vakuuttivat jälleen kerran kotimaan Cool Head ja Donut Island. Insinööriarkkitehtitoimistolle tehty Digital Engineer’s Hazy Logic oli pikaisesti myynnissä myös Pienessä, mutta pääkallopaikalta noudettuna (kiitos!) saatu…read more

FiftyFifty Eclipse – kolmellatoista tapaa

Kalifornialaispanimon ympärivuotinen Totality -stout toimii pohjana vuosittaisille tynnyrikypsytetyille erikoisversioille. Yleensä puolen vuoden tynnyröinnin jälkeen olut syntyy uudelleen nimellä Eclipse ja kyseisten versioiden lanseeraaminen tapahtuu loppuvuodesta. Vuodesta 2007 lähtien on Eclipsejä valmistettu kymmeniä eri versioita/vuosikertoja ja tällä kertaa ohjelmassa oli 13 eri versiota vuoden 2016 lanseerauksesta. Tämä oli vuorossaan kolmas Eclipse -ilta ja kahta edellistä vietettiin pari-kolme…read more

Berliinin tunnelmissa

Allekirjoittanut yhdisti voimansa parin ruotsalaisen beer geekin kanssa ja kohteeksi valikoitui Berliini. Laagerin luvatussa maassa oli tällä kertaa tarjolla astetta enemmän pintahiivaoluita ja muuta hauskaa verrattuna parin vuoden takaiseen visiittiin Berliinissä. Lähtökohta reissulle oli käydä Stonen panimolla noutamassa kolmen vuoden takaisin crowdfundingkampanjan palkinto-oluet. Kyseessä siis Stonen ja heidän ystäväpanimoiden Groundbreaking Collaborations -sarjan oluita reippaissa magnumpulloissa….read more

Kuukauden kohokohdat: lokakuu

Lokakuussa oli pari reissua Tukholmaan ja niiden yhteydessä luonnollisesti maisteltiin hieman “isomman maailman” meininkiä sekä kotioloissa että ravintolasaralla. Goose Islandin “Prop” oli muutenkin hyvien oluiden täyttämän kuun huipennus mutta oli myös hauska maistella kellarin antimia vanhempien oluiden merkeissä. Olihan siellä olutmessut ja vähän hollantilaisten tap takeoveriakin Stadissa. Pari uutta maatikkiäkin tuli, #85 oli Malta. Tässä…read more

Lisää mustikoita!

Mustikkaoluista onkin täällä aikaisemmin kirjoiteltu mutta tällä kertaa vuorossa oli belgialaisen lambicsekoittajan De Camin ja nuoremman tulokkaan, hollantilaisen, Tommie Sjefin mustikkaoluet. Vuonna 1997 perustettu De Cam oli ensimmäinen uusi lambicsekoittaja lähes neljäänkymmeneen vuoteen. Taustalla häärivät mm. alan legendat 3 Fonteinenin Armand Debelder ja Frank Boon. Panimossa työskennellyt Karel Goddeau nousi muutaman vuoden jälkeen vetovastuuseen pyörittäen…read more

Makuja menneiltä vuosilta

Jos IPA:lle pari-kolme kuukautta on liikaa, voivat toiset tyylit hyötyä vuosienkin kellaroinnista. Korkea alkoholiprosentti, laadukkaat raaka-aineet, happamuus, paahteisuus, savustetut maltaat, tuotantotapa, humalan alfa- ja betahappojen suhde, kypsytysolosuhteet, oksidaatio… Monta asiaa vaikuttaa oluen kellarointipotentiaaliin. Tällä kertaa kaivettiin esiin muutama tapaus, eri ikäisiä oluita eri tyylisiä ja eri panimoilta. Mitähän siitä seuraisi? Aloitettiin vanhimmasta päästä ja vuorossa…read more

Proprietor’s Bourbon County Brand Stout (2016)

Chicagolaisen Goose Islandin Bourbon County -sarjasta on tällä sivustolla aiemmin kirjoitettu mm. Coffee ja Rare -versioista. Tällä kertaa kokeiltavana oli viime vuoden Proprietor’s Bourbon County Stout, joka on sarjassaan neljäs erikoisversio tynnyrikypsytettyjen imperial stoutien the-one-and-only Bourbon County Brand Stoutista. Vuosittain Black Fridayn aikaan julkaistava olut ja sen eri versiot saavat oluen ystävien joukossa laajalti huomiota,…read more

Kuukauden ja vuoden kohokohdat: joulukuu ja 2017

Uusi vuosi alkakoon nyt kun vanha on jo mennyttä. 2017 oli olutvuotena täynnä upeita kokemuksia, matkoja ja oluita. Yhteensä tuli kokeiltua reilut 1400 uutta olutta (jokunen siiderikin lipsahti mukaan) 45 eri maasta. Näistä oluista hieman yli neljäsosa oli IPA/DIPA/Pale Ale -tyylisiä, noin viidesosa stout/porter -osastoa ja kuudesosa lambiceja ja soureja. Jenkeistä ja Suomesta oli kummastakin noin…read more

Vuoden viimeinen bottleshare

2017 on ollut oluen täyteinen vuosi ja mukaan on mahtunut lukemattomia hauskoja iltoja ikimuistoisten oluiden parissa ja matkapuolellakin oli muutama hyvä olutreissu. Katseet ovat jo ensi vuodessa mutta juuri ennen joulua ehdittiin vielä järjestää yksi bottleshare eli oluiden jakosessio. Kaikki osallistuvat tuovat mukanaan mielenkiintoista kokeiltavaa – monesti suurempia pulloja jotka ovat hauskempia kokea yhdessä. Vuoden…read more

Uusia yhteistyöoluita CoolHeadilta

Tällä kertaa pika-arviossa pari uutta yhteistyötä CoolHeadilta – asiallisesti humaloitujen oluiden parissa kunnostautuneen Donut Islandin kanssa tehty triplaipa ja itänaapurimme Hophead Craft Breweryn kanssa tehty tammilastukookoskypsytetty imperial stout. Juicy Lucy IIIPA oli odotetusti sameampi kuin hotelliaamiaisen käsinpuristettu ananasmehu. Mukana on vehnää, kauraa ja Maris Otteria sekä Galaxya, Amarilloa ja Citraa humaloina. Tuoksussa oli trooppisten hedelmien…read more

Kuukauden kohokohdat: marraskuu

Joulukuu on jo voiton puolella mutta silti ehtii tehdä pikakatsauksen marraskuulle. Kuun huippu oli Berliinin viikonloppu josta olikin erillinen tiivistelmä. Tässä muutama muu mainitsemisen arvoinen tältä erää. Humaloitujen oluiden osastolla vakuuttivat jälleen kerran kotimaan Cool Head ja Donut Island. Insinööriarkkitehtitoimistolle tehty Digital Engineer’s Hazy Logic oli pikaisesti myynnissä myös Pienessä, mutta pääkallopaikalta noudettuna (kiitos!) saatu…read more

FiftyFifty Eclipse – kolmellatoista tapaa

Kalifornialaispanimon ympärivuotinen Totality -stout toimii pohjana vuosittaisille tynnyrikypsytetyille erikoisversioille. Yleensä puolen vuoden tynnyröinnin jälkeen olut syntyy uudelleen nimellä Eclipse ja kyseisten versioiden lanseeraaminen tapahtuu loppuvuodesta. Vuodesta 2007 lähtien on Eclipsejä valmistettu kymmeniä eri versioita/vuosikertoja ja tällä kertaa ohjelmassa oli 13 eri versiota vuoden 2016 lanseerauksesta. Tämä oli vuorossaan kolmas Eclipse -ilta ja kahta edellistä vietettiin pari-kolme…read more

Berliinin tunnelmissa

Allekirjoittanut yhdisti voimansa parin ruotsalaisen beer geekin kanssa ja kohteeksi valikoitui Berliini. Laagerin luvatussa maassa oli tällä kertaa tarjolla astetta enemmän pintahiivaoluita ja muuta hauskaa verrattuna parin vuoden takaiseen visiittiin Berliinissä. Lähtökohta reissulle oli käydä Stonen panimolla noutamassa kolmen vuoden takaisin crowdfundingkampanjan palkinto-oluet. Kyseessä siis Stonen ja heidän ystäväpanimoiden Groundbreaking Collaborations -sarjan oluita reippaissa magnumpulloissa….read more

Kuukauden kohokohdat: lokakuu

Lokakuussa oli pari reissua Tukholmaan ja niiden yhteydessä luonnollisesti maisteltiin hieman “isomman maailman” meininkiä sekä kotioloissa että ravintolasaralla. Goose Islandin “Prop” oli muutenkin hyvien oluiden täyttämän kuun huipennus mutta oli myös hauska maistella kellarin antimia vanhempien oluiden merkeissä. Olihan siellä olutmessut ja vähän hollantilaisten tap takeoveriakin Stadissa. Pari uutta maatikkiäkin tuli, #85 oli Malta. Tässä…read more

Lisää mustikoita!

Mustikkaoluista onkin täällä aikaisemmin kirjoiteltu mutta tällä kertaa vuorossa oli belgialaisen lambicsekoittajan De Camin ja nuoremman tulokkaan, hollantilaisen, Tommie Sjefin mustikkaoluet. Vuonna 1997 perustettu De Cam oli ensimmäinen uusi lambicsekoittaja lähes neljäänkymmeneen vuoteen. Taustalla häärivät mm. alan legendat 3 Fonteinenin Armand Debelder ja Frank Boon. Panimossa työskennellyt Karel Goddeau nousi muutaman vuoden jälkeen vetovastuuseen pyörittäen…read more

Makuja menneiltä vuosilta

Jos IPA:lle pari-kolme kuukautta on liikaa, voivat toiset tyylit hyötyä vuosienkin kellaroinnista. Korkea alkoholiprosentti, laadukkaat raaka-aineet, happamuus, paahteisuus, savustetut maltaat, tuotantotapa, humalan alfa- ja betahappojen suhde, kypsytysolosuhteet, oksidaatio… Monta asiaa vaikuttaa oluen kellarointipotentiaaliin. Tällä kertaa kaivettiin esiin muutama tapaus, eri ikäisiä oluita eri tyylisiä ja eri panimoilta. Mitähän siitä seuraisi? Aloitettiin vanhimmasta päästä ja vuorossa…read more

Proprietor’s Bourbon County Brand Stout (2016)

Chicagolaisen Goose Islandin Bourbon County -sarjasta on tällä sivustolla aiemmin kirjoitettu mm. Coffee ja Rare -versioista. Tällä kertaa kokeiltavana oli viime vuoden Proprietor’s Bourbon County Stout, joka on sarjassaan neljäs erikoisversio tynnyrikypsytettyjen imperial stoutien the-one-and-only Bourbon County Brand Stoutista. Vuosittain Black Fridayn aikaan julkaistava olut ja sen eri versiot saavat oluen ystävien joukossa laajalti huomiota,…read more